تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي

و يتسبب
نقصها بظهور بعض الأعراض المرضية

وفيما يلي أقدم لكم :

*
اسم الفيتامين *

* الى ما يؤدي نقصه في الجسم *

* فوائده *

*
أماكن تواجده في طعامنا *

*
*
*

* فيتامين * A *

(
نقصه ) :

حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في
العين,

خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر

امراض
العيون

( فوائده ) :

الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم
مثل الأنف ,

والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة
...الخ

( يوجد في ) :

الجزر- الخس- التوت- السبانخ- الزبدة-
البيض- السمك -

زيت كبد الحوت- القمح- العسل



*
فيتامين * B1 *


( نقصه ) :

التعب , الكآبة ,
العصبيةامراض الجلد ,

ابيضاض الشعراو سقوطه , ضعف في الشهية

(
فوائده ) :

يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي

والسيطرة
على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم

( يوجد
في ) :

الكبد- خميرة البيرة- الحنطة- الحبوب الكاملة


*
فيتامين * B2 *


( نقصه ) :

الرعشة-الدوخة-ضعف في
العضلات-احمرار العين-

يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب
الرايبوفلافين

( يوجد في ) :

الخميرة- الحليب- الكبد- الخضار
ذات الاوراق الخضراء-

النخالة - الحنطة- المشمش- الطماطم



*
فيتامين * B6 *

( نقصه ) :

قد يسبب الى العصبية , الأرق ,
فقدان التحكم في العضلات ,

الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء
في الجسم

( فوائده ) :

يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط
الشعر -

يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان -

يعمل
على توازن الاملاح في الجسم - يساعد في تكوين

الاجسام المضادة
لمرضى فقدان المناعة -

ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية

(
يوجد في ) :

النخالة- الحنطة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم -

الحليب
- البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا


* فيتامين * B12 *

(
نقصه ) :

انيمياء , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ ,

بطء
النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن

( فوائده )
:يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء ,يمنع الانيمياء,

يحافظ
على الجهاز العصبي , يقاوم الاكتئاب

( يوجد في ) :

اللحوم-
الكبدة- الكلاوي


* فيتامين * B *

( نقصه ) :

التعب
, الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور

في البشرة , ابيضاض
الشعر او سقوطة, ضعف في الشهيه

( فوائده ) :

أساسي لصحة
الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد,

ضروري لأداء وظائف الجهاز
العصبي

( يوجد في ) :

الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة -
الحبوب الكاملة


الفيتامين * C *


( نقصه ) :

تكسر
الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع

بعضها البعض , نزف الأنف -
ضعف الاوعية الدموية - نزف اللثة -

ظهور الكدمات على الجلد بسهولة -
قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل

( فوائده ) :

يقاوم
امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم-

يساعد في
حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق

وبذلك يمكن التخلص
منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات

والتي تستعمل بكثرة كمادة
حافظة للاغذية- ينظم الكولسترول

( يوجد في ) :

البرتقال-
الليمون- الزبيب الاسود- الورد البري-

الفلفل الاخضر- الطماطم-
اللوبياء- البازيلا الجافة


الفيتامين * D *

( نقصه )

لين
العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن-

( فوائده ) :

المهمة
الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء

الحوامل
والاطفال- ضروري لتكوين الاسنان- يقوم بالمساعدة

في امتصاص
الكالسيوم و الفسفور-حماية العضلات من الضعف

و يساعد على من التحدب,
الارق

( يوجد في ) :

البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت -
الحليب المجفف-

اشعة الشمس في الصباح الباكر


الفيتامين *
E *

( نقصه ) :

فقر الدم

( فوائده ) :

يعمل
كمضاد للأكسدة - تحسين الدورة الدموية-

حماية الرئة من اي تلوث-
يساعد على نقاوة البشرة

( يوجد في ) :

بذور الحنطة- زيت
الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس-

الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم


الفيتامين
* P *

( فوائده ) :

يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة
الاوعية الدموية

و صحتها يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات ,

يزيد
من فعالية فيتامين سي

( يوجد في ) :

الحمضيات- قشرة
البرتقال- الحنطة السوداء- الزبيب الاسود- الورد البري

الفيتامين * K
*

( نقصه ) :

يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي

(
فوائده ) :

يمنع تخثر الدم

( يوجد في ) :

السبانخ-
فول الصويا- الطماطم- العسل- النخالة- صفار البيض- الحنطة


* حمض
الفوليك *

( نقصه ) :

يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا ,
وبلادة عقلية ,

يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر
النمو الصحيح

( فوائده ) :

يستعمل في علاج فقر الدم , يمنع
تشوهات الأنبوب العصبي

وتلف الدماغ لدى الأجنة , ذو فائدة في علاج
قرح المعدة ,

ينصح بة قبل وأثناء الحمل


( يوجد في ) :

الخضروات
الورقية , الكبد , الكلاوي , خميرة البيرة


* حامض البانتوثينيك
*

( نقصه ) :

امراض المفاصل , ضعف العضلات

(
فوائده ) :

يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي ,

تعتمد
غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس

بضعف العضلات,
انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين,

يعالج امراض المفاصل

(
يوجد في ) :

خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازلا -

فول
الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب

منقوول .